Landelijke terugroepactie in Frankrijk vanwege met bacteriën besmette geitenkaas

Meerdere partijen geitenkaas worden uit de verkoop gehaald

Verschillende batches ambachtelijk geproduceerde geitenkaas worden momenteel door heel Frankrijk teruggehaald uit de schappen. De reden is een bacteriële besmetting die ernstige infecties kan veroorzaken — vooral gevaarlijk voor zwangere vrouwen, ouderen en mensen met een verzwakt immuunsysteem. Wie deze kaas thuis heeft liggen, doet er goed aan nu meteen te controleren.

Welke kaas precies wordt teruggeroepen

De terugroepactie betreft een Tommette van geitenmelk die in Frankrijk werd verkocht onder de naam „Bêêle des prés". De producent is „La Ferme de Liègue", een bedrijf dat zijn producten via een netwerk van speciaalzaken en groothandelaren door heel Frankrijk distribueert.

De betrokken Tommette van geitenmelk met de aanduiding „Bêêle des prés" van het merk „La Ferme de Liègue" wordt als niet verkoopbaar beschouwd en mag niet meer worden geconsumeerd.

Volgens de autoriteiten werd de kaas aangeboden in de periode van 05.12.2025 tot 26.01.2026. Hij werd niet alleen verkocht in kleine kaaszaken, maar ook via delicatessenwinkels, slagerijen en groothandelaren. Betrokken verkooppunten zijn onder meer:

• Aumand
• Ouest Frais
• La boucherie du coin
• SAS du Bignon
• La Fée Cochette
• Olivier Jouteau

Op de verpakking staat het merk „La ferme de Liègue". De kaas is een kleine, ronde Tommette, verpakt in folie en voorzien van een etiket. Wie in Frankrijk op vakantie is geweest of er familie heeft, kan deze kaas mogelijk meegekregen hebben naar een Nederlandstalige regio.

Zo herken je de betrokken kaas

Om vergissingen te vermijden hebben de Franse autoriteiten een reeks kenmerken gepubliceerd waarmee de teruggeroepen batches eenduidig te identificeren zijn. Daarbij zijn de lotnummers het belangrijkste aanknopingspunt.

Bijzonder belangrijk zijn de betrokken lotnummers. Wie een van de volgende nummers op zijn verpakking terugvindt, mag de kaas absoluut niet meer eten. De gemelde batches zijn:

• CTB031125
• CTB041125
• CTB051125
• CTB291025
• CTB121125
• CTB191125
• CTB261125
• CTB281125
• CTB291125

De combinatie van merk, productnaam, GTIN-code en één van deze lotnummers maakt duidelijk of een kaas die je thuis bewaard hebt onder deze terugroepactie valt.

Welk gezondheidsrisico er op het spel staat

De aanleiding voor de terugroepactie is een vastgestelde microbiologische besmetting. In monsters van de genoemde batches troffen laboratoria de bacterie Listeria monocytogenes aan. Deze bacterie veroorzaakt de infectieziekte listeriose.

De ziekte begint vaak onopvallend, maar kan voor bepaalde groepen mensen dramatische gevolgen hebben. Typische vroege symptomen zijn:

• plotseling optredende koorts
• spier- en gewrichtspijn
• hoofdpijn, soms gepaard met koude rillingen
• bij sommige mensen ook maag-darmklachten

Wie een van de betrokken kazen heeft gegeten, wordt aangeraden bij koorts, hevige hoofdpijn of extreme vermoeidheid een arts te raadplegen — ook als de symptomen aanvankelijk onschuldig lijken.

Bijzonder kwetsbare groepen zijn:

• Zwangere vrouwen
• Pasgeborenen
• Hoogbejaarden
• Mensen met een verzwakt immuunsysteem, bijvoorbeeld door kanker, diabetes of immuunsuppressieve therapieën

Bij hen kan listeriose zich uitbreiden naar het zenuwstelsel en bijvoorbeeld hersenvliesontsteking veroorzaken. Tijdens de zwangerschap bestaat het risico op een miskraam of ernstige schade aan het ongeboren kind, zelfs als de aanstaande moeder nauwelijks klachten ervaart.

Wat consumenten nu moeten doen

De boodschap van de autoriteiten is glashelder: niet eten, maar terugbrengen. Wie een van de betrokken geitenkazen heeft gekocht, mag hem niet aansnijden of verder gebruiken, maar moet hem rechtstreeks terugbrengen naar de betreffende verkoper.

Terugbrengen is volgens de Franse instanties mogelijk tot en met donderdag 26 maart 2026. De aankoopprijs wordt terugbetaald. Voor vragen over de procedure is het telefoonnummer 0621003442 beschikbaar. Ook wie niet meer zeker weet of zijn Tommette betrokken is, kan daar terecht.

Wie de kaas al open heeft liggen in de koelkast, doet het volgende:

• de kaas volledig weggooien
• de verpakking in een afgesloten zakje bij het restafval deponeren
• het vak in de koelkast schoonmaken met heet water en schoonmaakmiddel
• planken en messen die met de kaas in contact zijn geweest grondig afspoelen

Wanneer een bezoek aan de arts zinvol is

Wie de verdachte kaas al heeft gegeten, hoeft niet automatisch ziek te worden. Listeriainfecties zijn relatief zeldzaam en een gezond lichaam kan de bacterie vaak zelf afweren. Toch raden de autoriteiten aan waakzaam te blijven.

Treden er binnen ongeveer twee maanden na consumptie griepachtige klachten op, dan is een medische controle verstandig. Vertel de arts expliciet dat je mogelijk besmette rauwemelkse kaas uit Frankrijk hebt gegeten. Zo kan sneller de juiste diagnostiek worden ingezet, zoals een bloedkweek.

Waarom geitenkaas extra aandacht verdient

Frankrijk heeft een ongelofelijk rijke kaastraditie. Veel soorten zijn gebaseerd op rauwe melk en ambachtelijke rijpingsmethoden. Geitenkaas uit kleine bedrijven staat bekend om zijn uitgesproken smaak, lichte verteerbaarheid en gevarieerde textuur.

Maar die ambachtelijke diversiteit brengt ook uitdagingen mee. In rauwe melk kunnen van nature bacteriën aanwezig zijn die normaal gesproken onder controle blijven dankzij hygiënemaatregelen en zorgvuldige rijping. Als er ergens in de productieketen iets misgaat, kan een bacterie zich echter razendsnel verspreiden over hele batches.

Geitenkaas geniet een uitstekende reputatie bij gezondheidsbewuste consumenten. Veel mensen verdragen het beter dan kaas van koemelk, en het past goed in een mediterrane of lichte keuken. Een incident zoals deze terugroepactie herinnert eraan dat ook producten uit kleine ambachtelijke bedrijven strenge controles nodig hebben — en dat consumenten productinformatie beter kunnen lezen voordat ze de kaas aansnijden.

Hoe veilig kaas normaal gesproken is

Voedselwaarschuwingen duiken regelmatig op in het nieuws, maar in verhouding tot de enorme hoeveelheden voedsel die dagelijks worden geconsumeerd, blijven ze de uitzondering. Zuivelbedrijven en kaasmakerijen werken met uitgebreide eigen controles: temperatuurmetingen, steekproeven uit verschillende batches en protocollen voor reiniging en desinfectie.

Wanneer toch een bacterie als Listeria monocytogenes wordt aangetroffen, treedt er een alarmplan in werking. De productie wordt gecontroleerd, betrokken batches worden uit de schappen gehaald en autoriteiten publiceren terugroepberichten. Deze actuele zaak toont aan dat die keten in principe werkt — ook al is het voor producenten kostbaar en voor consumenten vervelend.

Praktische tips voor het bewaren van kaas thuis

Wie van kaas houdt, kan een paar eenvoudige gewoonten aanleren om het infectierisico te verlagen zonder in te leveren op smaakplezier. Zeker bij rauwemelkse kaas loont extra aandacht.

• Etiket lezen: Rauwe melk („lait cru") geeft een geweldige smaak, maar draagt een iets hoger risico voor gevoelige personen.
• Koelketen bewaken: Kaas na het winkelen snel in de koelkast leggen, zeker bij warm weer.
• Scheiding bewaren: Rauw vlees niet direct naast kaas bewaren in de koelkast.
• Restjes goed verpakken: Aangesneden stukken in schone, afgesloten bakjes bewaren en niet te lang bewaren.
• Risicogroepen beschermen: Zwangere vrouwen en mensen met een zwakke weerstand kunnen beter rauwemelkse kaas vermijden of alleen goed verhit eten.

Stel je voor: een gezin keert terug van een vakantie in Frankrijk met meerdere soorten geitenkaas uit de markt. Sommige zijn duidelijk geëtiketteerd, andere slechts in papier gewikkeld. Dan loont een korte check: zijn de lotnummers leesbaar? Zijn er verwijzingen naar rauwe melk? Neem bij twijfel contact op met de verkoper in plaats van de kaas zorgeloos op tafel te zetten.

Waarom terugroepacties ook een positief effect hebben

Voor bedrijven betekenen terugroepacties financiële verliezen en imagoschade. Voor consumenten zorgen ze tijdelijk voor onzekerheid. Op de lange termijn versterken ze echter het vertrouwen in controle en toezicht, juist in een gevoelig segment als zuivelproducten.

Zulke gebeurtenissen leiden vaak tot verbeteringen in de productie: nieuwe hygiëneconcepten, modernere koelapparatuur en duidelijkere etikettering. Tegelijkertijd scherpen ze het bewustzijn bij consumenten aan. Wie eenmaal heeft gezien hoe concreet een terugroepbericht is opgesteld — met GTIN-code, lotnummers en datum — pakt bij de volgende aankoop vanzelf wat nauwkeuriger de verpakking en bekijkt de gegevens.

Voor liefhebbers van Franse kaas betekent dit incident dus geen einde aan het genot, maar eerder een aanmoediging om bewuster in te kopen en bij de kleinste twijfel liever even te vragen dan risico's te nemen.