IT Villagio: een reusachtig 'Italiaans dorp' midden in Lyon
Lyon krijgt binnenkort een vleugje Napels, Rome en Florence — pal in het hart van de Part-Dieu. Eén locatie, een gigantisch formaat, een concept dat je nergens anders in Frankrijk tegenkomt. Wat als je volgende uitstapje naar Italië gewoon tussen twee winkelsessies door kon plaatsvinden?
Het project draagt een naam die al klinkt als vakantie: IT Villagio. Dit grootschalige Italiaanse restaurant opent zijn deuren in winkelcentrum Westfield Part-Dieu voor het einde van 2026.
Het neemt de plek in van de Food Society, die al sinds juni 2024 gesloten is. De directeur van het winkelcentrum verbergt niet dat dit "het project van het jaar" is. Wie de cijfers ziet, begrijpt meteen waarom.
- 929 m² binnenruimte voor bezoekers
- 440 m² terras
- 434 zitplaatsen binnen
- 180 zitplaatsen op het terras
Dit is kortom geen gewoon restaurant. Het is een soort levensecht Italiaans dorp, neergelegd midden in de Part-Dieu. Je komt er om te eten — maar de sfeer houdt je langer vast dan je verwacht.
Een zeldzaam concept in Frankrijk, al beproefd in Nice
Dit formaat bestaat momenteel op slechts één andere plek in Frankrijk: bij Cap 3000, vlakbij Nice. Daar wordt het succes omschreven als "overweldigend".
De groep IT – Italian Trattoria belooft een "XXL-formaat voor een totale onderdompeling in Italië". Geen decoratie met een paar Vespa-foto's, maar een echte culinaire wandeling door de grote Italiaanse steden.
Het principe is eenvoudig. Je kiest niet alleen een gerecht — je kiest een sfeer, een toonbank, een stad. Alsof je de avond reizend doorbrengt zonder je tafel te verlaten.
Thematische toonbanken als een rondreis door Italië
Wat IT Villagio echt onderscheidt, zijn die beroemde thematische toonbanken. Elk ervan belichaamt een specialiteit, een regio, een eigen manier van Italiaans eten.
- Pasta-ruimte: voor liefhebbers van spaghetti, rigatoni, linguine, penne…
- Napoli: de wereld van de pizza, op zijn Napolitaans, met mooi gerezen en goudbruin deeg
- Firenze BBQ: gegrild vlees, bereidingen op open vuur, de Toscaanse geest
- Roma / Bar: cocktails, Italiaanse wijnen, spritz, apéritivo
- IT Gelato: het kiosk voor ijs en zoete lekkernijen
Stel je de scène voor: je komt met een groep. Iemand droomt van pasta met truffel. Een ander wil een royaal belegd pizza. Een derde heeft zin in gegrild vlees. Bij IT Villagio vindt iedereen zijn gading, zonder compromissen.
Bereid voor je ogen, met producten rechtstreeks uit Italië
De groep maakt een duidelijke belofte: alles wordt ter plekke gekookt. De gerechten worden bereid in het zicht van de gasten, met verse ingrediënten.
De producten komen rechtstreeks van regionale producenten in Italië. Kazen, vleeswaren, bloem, olijfolie… Het doel is de smaken te brengen die je écht ter plaatse proeft. Geen verbleekte kopieën.
De directeur van Westfield Part-Dieu vat het treffend samen: hij wilde "een plek die echt sterk staat rond de Italiaanse keuken". Dit is ver verwijderd van een doorsnee eethoek in een winkelcentrum. Hier wordt Italië het hart van de hele beleving.
Reusachtig terras, podium en dansvloer: een uitgansplek, niet alleen een eettent
Er is nog een detail dat alles verandert: IT Villagio wordt meer dan een restaurant. Een flink deel van de ruimte is gewijd aan animatie en avondprogrammering.
- Een terras van 440 m², uitzonderlijk voor een winkelcentrum
- Een podium van 12 m² voor muziek, evenementen en mogelijk DJ-sets
- Omvormbare ruimtes als dansvloer:
- 31 m² binnen
- 24 m² buiten
Je kunt het je makkelijk voorstellen: thema-avonden, afterworks, evenementen rond de Italiaanse gastronomie. Een spritz op het terras, live muziek, daarna een paar danspassen. Allemaal zonder de Part-Dieu te verlaten.
Dit is een echte omslag voor het winkelcentrum. Mensen komen er niet meer alleen om te kopen — ze komen voor een beleving, om samen te zijn, en om de dag langer te rekken.
Wat gebeurt er met het huidige IT-restaurant in de Part-Dieu?
IT – Italian Trattoria is momenteel al aanwezig in de Part-Dieu, vlakbij het UGC-bioscoop. Maar om ruimte te maken voor dit XXL-formaat, sluit het kleinere restaurant zijn deuren.
De directie van het winkelcentrum verzekert dat er al een nieuw project klaarligt als vervanger. Het merk is bekend en het concept is bepaald, maar er is nog niets officieel aangekondigd.
Één ding is zeker: de IT-groep zet zwaar in op Lyon. Door een kleiner restaurant te sluiten en er een reusachtig voor in de plaats te openen, geeft het bedrijf een duidelijk signaal. De stad behoort tot zijn prioriteiten.
Waarom dit soort concepten zo populair is geworden
Je ziet het overal. Mensen zoeken meer dan alleen "lekker eten". Ze willen een sfeer, gedeelde momenten en plekken waar je graag langer blijft hangen.
Concepten zoals food halls en culinaire dorpen slaan enorm aan in Europa. Ze bieden diversiteit, keuze en beleving. IT Villagio bouwt op hetzelfde idee, maar met één krachtige identiteit: Italië, en alleen Italië.
Het is vertrouwd, warm en geruststellend. Een pizza die uit de oven komt, de geur van basilicum, een luidruchtige ober, een Italiaans deuntje op de achtergrond. Het is bijna een ansichtkaart — maar dat is precies wat veel mensen zoeken na een drukke dag.
In afwachting van 2026: zo breng je een stukje Italië thuis
De opening staat pas gepland voor eind 2026, maar je smaakpapillen hoeven niet zo lang te wachten. Hier is een eenvoudig Italiaans recept om thuis te maken, in de geest van een echte trattoria.
Pasta alla carbonara (traditionele, vereenvoudigde versie)
- Spaghetti: 400 g
- Guanciale of pancetta: 150 g
- Eidooiers: 4
- Geraspte pecorino romano: 80 g
- Versgemalen zwarte peper: 1 à 2 tl
- Zout: voor het pastakookwater
Breng een grote pan gezouten water aan de kook en voeg 400 g spaghetti toe. Snijd 150 g guanciale of pancetta in kleine stukjes en bak ze op middelhoog vuur in een droge pan, zonder extra vet.
Klop in een kom 4 eidooiers los met 80 g geraspte pecorino en 1 tl zwarte peper. Voeg 2 à 3 eetlepels pastakookwater toe om de saus wat vloeibaarder te maken.
Giet de pasta af wanneer ze al dente is en bewaar wat kookwater. Meng de pasta snel van het vuur af met de guanciale. Giet dan het ei-pecorino-mengsel erover en roer stevig. Voeg indien nodig een scheutje kookwater toe voor een romige textuur, zonder de eieren te laten stollen.
Serveer meteen met wat extra pecorino en een snuf peper. Sluit je ogen. Je bent al een beetje bij IT Villagio.
IT Villagio in Lyon: de belangrijkste punten op een rij
Tegen het einde van 2026 verwelkomt de Part-Dieu het volgende:
- Een gigantisch Italiaans restaurant, uniek in zijn soort in Lyon
- Een concept dat al zijn succes bewees in Nice, als mix van Italiaans dorp en food hall
- Een enorme capaciteit met bijna 600 zitplaatsen in totaal
- Een keuken die ter plekke wordt bereid met producten rechtstreeks uit Italië
- Een podium, dansvloeren en een groot terras die van dit restaurant een echte uitgaansplek maken
De volgende keer dat je langs de voormalige Food Society-ruimte loopt, weet je wat er achter de schotten wordt voorbereid. Een hoekje Italië, op een steenworp van de tram en de metro. En misschien wel jouw nieuwe vaste afspraak voor een spritz, een pizza of gewoon een moment in de zon.
